Contrat d'Apprentissage - CAP Traiteur - Boucherie - Chrcuterie H/F - Groupement Mousquetaires

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.Prêt.e à faire la différence ? Vous êtes inscrit dans une école et vous rechercher un contrat d'apprentissage ?Rejoignez-nous !
En tant qu'alternant chez Intermarché, vous interviendrez sur le rayon boucherie, charcuterie et boucherie, contribuant ainsi à l'expérience client et à la gestion quotidienne du point de vente. Vous serez intégré(e) à une équipe dynamique et aurez la possibilité d'acquérir une expérience pratique dans différents domaines du commerce de proximité. Dans le cadre de votre alternance, vous participerez aux activités du rayon boucherie-charcuterie en grande distribution :Préparation et transformation des produitsDécoupe, désossage et préparation des pièces de viandeÉlaboration de produits simples (haché, brochettes, rôtis, etc.)Mise en valeur des produits de charcuterie et traiteurHygiène et sécurité alimentaireRespect strict des règles d'hygiène (HACCP)Nettoyage et désinfection du matériel et du laboratoireContrôle de la traçabilité des produitsMise en rayon et venteMise en place des produits en vitrineÉtiquetage (prix, origine, DLC)Conseil et service client au comptoirParticipation à la gestion des stocks et des commandesGestion du rayonRéception et contrôle des marchandisesParticipation aux inventairesContribution à la bonne tenue du rayon (propreté, attractivité)Relation clientAccueil et renseignement des clientsPrise de commandes simples (plateaux, préparations traiteur)

Formation : Vous préparez un CAP dans le domaine du bouche.

• Service client
• Traçabilité des produits
• Mise en rayon
• Bonne tenue espace de vente
• Norme QHSE
• Relation client
• Gestion des stocks
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène