Cuisinier - Commis de Cuisine Restaurant Universitaire Crous Toulon H/F - 83

La restauration universitaire varoise est composée d'un restaurant et 3 cafétérias à La Garde et un restaurant et une cafétéria à Toulon.Mission principale :

Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective

Activités principales :

- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats,
- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.