Patisssier - Cuisinier H/F - 83

Rejoignez une équipe en charge de la cuisine d'un restaurant bistronomique pour la préparation de plats raffinés et inventifs, sortant de 40 à 200 couverts par service.

Dans un souci permanent de la satisfaction client et sous l'autorité de son responsable hiérarchique, vous possédez une solide expérience en pâtisserie de restaurant. Vous êtes connu pour votre rigueur, votre organisation . De plus, vous avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participerez à la composition de la carte (1 par saison).

Vos missions :
Concevoir, réaliser et dresser les desserts du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement.
Respecter les consignes, procédures et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Savoirs - êtres indispensables :
Être autonome
Sens de l'organisation
Capacité à anticiper
Faire preuve de rigueur
Curiosité et forte créativité
Aptitude à gérer le stress
Capacité à travailler en équipe et à soutenir les cuisiniers
Motivation, implication et attitude professionnelle
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté

Une expérience en pâtisserie d'au moins 2 ans en cuisine bistronomique est demandée.

Travail sans coupure : 8h-15h .
Vous travaillez 5 jours par semaine avec deux jours de repos.

Prise de poste début mars .