Pâtissier H/F - Cj Boulangerie

Dans le cadre de son activité, la boulangerie artisanale CJ recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) en boulangerie-pâtisserie.

Missions :
- Plaquage et cuisson des viennoiseries
- Fabrication d'entremets et de gâteaux individuels
- Respect des recettes et des standards de qualité
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Expérience requise en boulangerie-pâtisserie
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité d'exécution et souci du détail

Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Horaires : 4h30 - 12h (lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche et jours fériés)
- Temps de travail : 42h/semaine (contrat 35h + heures supplémentaires jusqu'à 42h)

Experience: 3 An(s) - en boulangerie-pâtisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Autonomie