Employé Polyvalent de Restauration H/F - Korian

Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

A seulement 4 kilomètres du centre-ville de Toulon, la maison de retraite médicalisée (EHPAD) Saint François du Las accueille dans son unité de vie dédiée des personnes âgées autonomes, dépendantes ou atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés. Les résidents évoluent au sein d'une structure à taille humaine, axée sur la convivialité, l'échange et l'ouverture sur l'extérieur.

PARTICIPER A LA PRODUCTION ET A LA CONFECTION DES RECETTES DES MENUS ASSURER L'ENTRETIEN DU LIEU DE TRAVAIL ET DU MATERIEL

Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) - Entretenir le matériel de cuisine, les ustensiles et les équipements - Entretenir son poste de travail - Connaître les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail* - Respecter les DLC / DLUO, des températures et des quantités - Réaliser la plonge (batterie, vaisselle) - Conditionner / déconditionner / décontaminer les produits Compétences : HACCP / Hygiène - Sécurité - Traçabilité - Travail en équipe - Qualité / Amélioration continue - Rigueur - Maitrise des techniques culinaires