Agent Polyvalent de Restauration Loisirs 1A - 31 H/F - Service de Santé des Armées (SSA)

L'hôpital National d'instruction des armées Sainte-Anne est un hôpital de court séjour, d'adulte d'une capacité de 316 lits et places. Son offre de soins est principalement médico-chirurgicale et assure la permanence des urgences. Il est soutenu par des départements financier, logistique et économique. Le service de restauration hospitalière fait partie du département logistique et technique. Au sein du service, l'agent polyvalent de restauration est placé sous les ordres du chef de cuisine. Il participe à la production et / ou à la distribution des denrées. Il peut se voir confier des missions spécifiques et peut être amené à renforcer ponctuellement des secteurs en difficulté.
Assurer la mise en placeParticiper à la production et à l'assemblage des platsDresser et distribuer les préparations culinairesRéceptionner et stocker les denrées alimentairesPréparer les plateaux au profit des patients le week-end (samedi et dimanche de 08h00 à 16h21)Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au travailAssurer des missions spécifiquesRenforcer les secteurs en difficulté.

Expérience en Restauration souhaitée

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Normes d'hygiène