Boulanger - Boulangère #Tdfe2026 H/F - FBP

Autonome et opérationnel/le, vous travaillerez en binôme avec un apprenti , et vous aurez un jour de repos par semaine.La prise de poste est à prévoir à 4h30...Les gestes barrières et les mesures sanitaires sont respectées au sein de l'établissement.

Experience: 1 An(s) - minimumCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation