Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), passionné(e) et créatif(ve) afin d'assurer la préparation des repas de son foyer d'hébergement.Vous serez chargé(e) de confectionner les repas du midi et du soir pour les résidents, en élaborant des menus variés à partir des denrées disponibles, notamment issues de l'aide alimentaire. Vous participerez également à l'organisation des repas du week-end, préparés en anticipation durant la semaine.Vous travaillerez au sein d'une équipe investie, composée de salariés et de bénévoles, dans un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des personnes accueillies.Vos missionsPréparer les repas selon les recettes établies et les normes de qualité de la structure.Élaborer des préparations culinaires variées et équilibrées.Adapter les menus en fonction des denrées alimentaires disponibles.Préparer les repas du midi et du soir ainsi que les repas du week-end.Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel.Gérer les denrées alimentaires en stock et limiter le gaspillage.Collaborer avec les bénévoles de l'équipe cuisine afin d'assurer un service fluide et une bonne organisation.Profil recherché :CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent souhaité.Une première expérience d'au moins un an en cuisine collective ou sur un poste similaire est souhaitée.Bonne maîtrise des techniques culinaires et de la préparation des aliments.Capacité à travailler de manière autonome tout en appréciant le travail en équipe.Capacité d'adaptation afin de cuisiner en fonction des produits disponibles.Sens de l'organisation, rigueur et respect des règles d'hygiène.Créativité et envie de proposer une cuisine de qualité.Bienveillance et aisance relationnelle avec les bénévoles ainsi qu'avec les résidents.Conditions du poste :Contrat : CDD de 3 semaines.Période : du 23 septembre au 9 octobre 2026.Temps de travail : du lundi au vendredi.Horaires : 7h00 à 14h00.Avantage : restauration sur place.

Experience: 1 An(s) - Cuisine collectiveCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement socialListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Sens du relationnel
• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie
• Capacité d’adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits