Souschef H/F - Advance Emploi

Le Groupe Advance accompagne les entreprises et les talents grâce à ses expertises en recrutement et conseil RH. Au sein du groupe, Advance Emploi est un réseau d'agences de proximité spécialisé dans le recrutement en CDI, CDD et intérim, avec une approche fondée sur la confiance, le sens du service et la proximité.
Nous cherchons pour l'un de nos clients un sous-chef (H/F) dans le Var.

Ses missions ?



Assister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade


Superviser les cuisiniers, chefs de partie et commis


Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés


Participer à la création des menus, fiches techniques et suggestions


Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les coûts matières


Assurer la formation des nouveaux collaborateurs


Remplacer le chef en son absence : organisation du service, répartition des tâches, contrôle des postes


Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité

Expérience solide en cuisine, idéalement en tant que chef de partie confirmé ou cuisinier expérimenté


Leadership naturel, capacité à encadrer une équipe


Organisation, gestion des priorités, sangfroid


Créativité, sens du goût, maîtrise des techniques avancées


Fiabilité, rigueur, exemplarité



Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !

• Créativité
• Gestion des commandes
• Management d'équipe
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène