Second de Cuisine - Conseil Départemental du Var H/F - Conseils départementaux

Sous la responsabilité de son chef de cuisine, le second de cuisine élabore et distribue
les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participe
à la gestion des stocks de denrées.

Sous la responsabilité de son chef de cuisine, le second de cuisine élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participe à la gestion des stocks de denrées.



Accès à la restauration scolaire
Ticket restaurant
Rythme de travail réparti sur l'année scolaire
Participation mutuelle et prévoyance au choix
Participation aux frais de transport en commun
Régime indemnitaire départemental (RIFSEEP)
Des offres loisirs, sport et culture pour les agents départementaux
Collectivité conventionnée avec le FIPHFP

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration, vous aimez le travail en équipe et êtes soucieux de faire découvrir à nos jeunes publics les différentes saveurs culinaires, de les sensibiliser à l'équilibre alimentaire et à la lutte contre le gaspillage.
Vous devrez être capable de concilier autorité fonctionnelle et autorité hiérarchique.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Gestion des stocks