Alternance Assistant Manager en Restauration - Toulon 83 H/F - Icademie

Développez vos compétences opérationnelles et managériales au coeur d'un restaurant d'exception !

En postulant à cette offre, vous candidatez auprès d'ICADEMIE pour intégrer notre formation de Bac +2Manager d'établissement marchand ou Responsable d'unité de restauration collective dans notre campus de Toulon. Notre double objectif ? Vous former au métier de manager et vous intégrer directement chez notre entreprise partenaire : un restaurant réputé aux alentours de Toulon.

Vos missions en entreprise :

• Management et service Client : Co-animation des équipes de service, répartition quotidienne des tâches, accueil de la clientèle et suivi de la satisfaction globale.

• Gestion opérationnelle et HACCP : Supervision de la mise en place des espaces et du déroulement des services, mise en valeur de l'offre (buffets, cartes, PLV) et respect strict des normes d'hygiène alimentaire.

• Pilotage commercial et merchandising : Suivi des indicateurs clés de performance (chiffre d'affaires, fréquentation, satisfaction) et proposition d'actions pour dynamiser l'activité.

• Gestion des stocks : Planification des commandes auprès des fournisseurs, contrôle des réceptions et réalisation des inventaires.

Le profil recherché :

• Formation : Vous préparez un Bac +2 commerce ou management

• Aptitudes : Motivé(e), dynamique, ponctuel(le) et doté(e) d'un bon sens du relationnel.

• Atouts : Première expérience en restauration ou attrait particulier pour la restauration apprécié (débutants motivés acceptés !).

Modalités de l'alternance :

• Rémunération : de 800€ à 1 850€ mois (selon la grille légale de l'alternance, en fonction de votre âge).

• Financement : formation 100% financée dans le cadre de l'alternance (aucun frais à votre charge).

• Date de démarrage : dès que possible

Le processus de recrutement Icademie :

1. Présélection sous 48h : un conseiller vous contacte par téléphone pour valider votre éligibilité et votre projet.

2. Coaching : un coach expert vous accompagne personnellement (optimisation de votre CV, préparation aux entretiens)

3. Placement : on vous ouvre les accès à notre site carrière interne, pour vous mettre en relation directe avec nos entreprises partenaires.

Vous aimez le travail d'équipe, le contact client et souhaitez apprendre un métier recherché ? Postulez dès maintenant !

??Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l'entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

#ICA_PACA

Type de poste : Alternance

• Service client
• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Accueil de la clientèle
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP