Les missions du poste
L'ENTREPRISE
SKILLIE te propose une entreprise + une formation !
Intègre un restaurant réputé près de Toulon et découvre un environnement où la qualité du service et le respect des normes d'hygiène sont essentiels pour satisfaire la clientèle.
Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école
Contrat : apprentissage - 12 mois
Démarrage souhaité : dès que possible
TES MISSIONS
Tes missions si tu l'acceptes :
Co-animer les équipes de service et répartir les tâches quotidiennes
Accueillir la clientèle et suivre la satisfaction globale
Superviser la mise en place des espaces et le déroulement des services
Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire HACCP
Planifier les commandes fournisseurs, contrôler les réceptions et réaliser les inventaires
Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience
TA FORMATION
Établissement : école partenaire (Distanciel)
Durée : 12 mois
Formation :
Bac +2 : Manager d'établissement marchand ou Responsable d'unité de restauration collective
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras à :
Co-animer une équipe de service en restauration
Gérer la mise en place et le déroulement des services
Appliquer et contrôler les normes HACCP
Suivre les indicateurs commerciaux et proposer des actions
Planifier et contrôler les commandes et stocks
LE PROFIL RECHERCHÉ
Tu souhaites intégrer une formation en commerce ou management de niveau Bac +2
Tu possèdes ou prépares la certification HACCP
Tu es motivé(e), dynamique, ponctuel(le) et doté(e) d'un bon sens du relationnel
Tu as une première expérience en restauration ou un fort intérêt pour ce secteur
Contrat d'apprentissage - 12 mois
Compétences requises
- Sens du relationnel
- HACCP
- Normes d'hygiène